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颗粒分明的家常炒饭

栏目: 炒饭 / 发布于: / 人气:1.69W
颗粒分明的家常炒饭的做法步骤图

快手、简单、方便。关键还很好吃

用料  

剩米饭 1碗
鸡蛋 2个
盐 少许
火腿肠 1根
黄瓜 半根
食用油 适量
胡萝卜、文蛤、瑶柱 有就加，没有也不影响

颗粒分明的家常炒饭的做法  

  1. 准备工作：
    1.剩米饭如果不够硬，放微波炉叮一下
    2.鸡蛋打匀，黄瓜、火腿肠切丁

  2. 锅内放油，热后放入剩米饭，用铲子拨散（这时候可能还是会黏在一起，很正常，没关系）。小火，米饭中倒入鸡蛋，鸡蛋液裹住米饭后，迅速翻炒，米饭就容易颗粒分明了。

  3. 继续放入配菜（火腿肠、黄瓜等）翻炒。出锅前放少许盐即可。

Tags：颗粒 炒饭 家常
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