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炒面椒-妈妈的味道

栏目: 炒面 / 发布于: / 人气:1.24W
炒面椒-妈妈的味道的做法步骤图

从小就喜欢吃妈妈做的炒面椒，小时候不能吃辣，妈妈就多洗几遍，把辣味全冲走。记忆中妈妈的味道❤️

用料  

螺丝椒 10根
面粉 2小碗
盐 适量克
鸡精 小半勺

炒面椒-妈妈的味道的做法  

  1. 我喜欢用螺丝椒做，因为不是很辣，能吃辣的可以换成杭椒呦！（螺丝椒尽量选细的，太粗的挂不上面）

    炒面椒-妈妈的味道的做法步骤图 第2张

  2. 洗干净切成如图小段

    炒面椒-妈妈的味道的做法步骤图 第3张

  3. 开火先不用放油，把带有水分的青椒段倒入锅中，再倒入半小碗面，翻炒均匀！

    炒面椒-妈妈的味道的做法步骤图 第4张

  4. 感觉面都沾在青椒上时，放入盐和鸡精，再放一点油，再放入半碗面粉，翻遍均匀！（我喜欢多点面的口味，我吃基本上以上步骤重复3次，不爱面多的重复1次）

    炒面椒-妈妈的味道的做法步骤图 第5张

  5. 全程小火，翻炒到如图！面粉微黄青椒有些虎皮的状态就可以出锅了！

    炒面椒-妈妈的味道的做法步骤图 第6张

  6. 超级好吃，朋友每次来家里做客都点名要吃这道菜，可以配米饭🍚，配烙馍，单吃都很好吃呦！

    炒面椒-妈妈的味道的做法步骤图 第7张

  7. 炒面椒配生菜吃绝绝子！

小贴士

1.全程小火，不能急，慢慢炕出来的最好吃
2.有些人喜欢放鸡蛋，可放可不放，放鸡蛋会比较硬！
3.青椒一定要选细的！

Tags：炒面 妈妈 炒面椒妈妈的味道
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