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青椒炒黄瓜皮～妈妈味道

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.97W
青椒炒黄瓜皮～妈妈味道的做法步骤图

妈妈寄了点老家的黄瓜皮来，简单地炒辣椒也很下饭，满满的小时候的味道。

用料  

黄瓜皮 250克
青椒 3个
蒜 2瓣
葱花 若干
盐 适量
鸡精 适量

青椒炒黄瓜皮～妈妈味道的做法  

  1. 黄瓜皮冷水泡10分钟后洗干净沥干水分。

    青椒炒黄瓜皮～妈妈味道的做法步骤图 第2张

  2. 青椒洗净切片；蒜切蒜末；葱切葱花。

    青椒炒黄瓜皮～妈妈味道的做法步骤图 第3张

  3. 锅中放油，油热后放入青椒翻炒片刻后加入适量盐，继续翻炒至断生后装盘待用。

    青椒炒黄瓜皮～妈妈味道的做法步骤图 第4张

  4. 锅中放油，油热后放入蒜苗爆香。

    青椒炒黄瓜皮～妈妈味道的做法步骤图 第5张

  5. 加入黄瓜皮翻炒1分钟。

    青椒炒黄瓜皮～妈妈味道的做法步骤图 第6张

  6. 加入青椒翻炒1分钟。

    青椒炒黄瓜皮～妈妈味道的做法步骤图 第7张

  7. 加入适量鸡精调味，撒葱花。

    青椒炒黄瓜皮～妈妈味道的做法步骤图 第8张

  8. 装盘。

    青椒炒黄瓜皮～妈妈味道的做法步骤图 第9张

小贴士

我这种黄瓜皮是有盐的所以不需要再放盐了；大家用的黄瓜皮如果没有盐就需要加盐。

Tags：黄瓜皮 妈妈 青椒
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