香喷喷的炒面，不仅是小吃摊的福利噢！ 工作日的中午，再忙碌也可以悠闲的吃个幸福餐！
用料
| 鸡蛋面 | 250克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 火腿肠 | 2根 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
炒面控看过来！火腿蛋炒面便当的做法
准备食材。
开水下面条，煮开后可以加些冷水继续煮，再次煮开后等3分钟，面条软了就可以关火了。
盛出来放在凉水里，这样面条会更Q，后面炒的时候不会太软烂。
晾凉后沥干水分，放在一边备用。
火腿肠切片。
葱切成小段。
洋葱直径最大的地方切出一个小圈，可以用来煎鸡蛋，剩下的切丝。
热锅，放油。
葱爆香后，放洋葱。
洋葱稍稍炒软，放火腿肠。
炒个2分钟就可以放面条咯。
加些盐，糖，老抽调味和上色。
之前留下来的洋葱圈可以用来煎一个圆形的蛋噢！
油亮油亮的炒面，加上圆圆的荷包蛋，看着都饿了！鸡蛋富含多种营养，洋葱可以软化血管，午餐再简单，也要注意搭配噢！
小贴士
1、面条烧好后盛出来放在凉水里，这样面条会更Q，后面炒的时候不会太软烂。
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