时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 鲜面条 | 150g |
| 中号鸡蛋 | 3个 |
| 虾仁 | 10个 |
| 韭菜 | 100g |
| 食用油 | 25g |
| 老抽 | 5g |
| 生抽 | 15g |
| 盐 | 2g |
| 糖 | 2g |
韭菜虾仁炒面的做法
锅中放水，水开下入面条。待水再次烧开倒入一碗水（约300ml左右）。再次烧开后将面条捞出。
锅中放油，油热倒入打散的鸡蛋。用筷子搅散，全部成熟后捞出备用。
锅中无需再次放油，倒入虾仁煸炒变色。
加入步骤1煮好的面条、生抽、糖、盐搅拌均匀。
加入炒好的鸡蛋、切成段的韭菜，搅拌均匀即可出锅。
小贴士
1. 煮面条过程中加一次水即可，面条不要煮太久，不然炒后影响口感。
2. 煮好的面条捞进准备好的凉水里，这样做可以使面条口感更加劲道。
3. 如果不喜欢韭菜也可以换成其他喜欢的蔬菜，味道一样好吃。
4. 放入少许糖是为了提鲜，不喜欢也可以不放。
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