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家的味道-槐花麦饭

栏目: 饭 / 发布于: / 人气:2.14W
家的味道-槐花麦饭的做法步骤图

槐花树开花的季节，伴随着的还有香气扑鼻的槐花麦饭，独特的清香和童年无忧的回忆

用料  

干槐花 一碗
面粉 小半碗
橄榄油 5滴
十三香 一勺
蒜 三瓣
生抽 一勺
醋 三滴
盐 小半勺
芝麻碎 一勺
香油 三滴

家的味道-槐花麦饭的做法  

  1. 烧半锅水至沸腾，放入干槐花焯一分钟，捞出沥水，稍凉后用手将水挤出至半干。

  2. 加入面粉用筷子将槐花搅拌均匀至散开状，加入十三香。

  3. 上蒸锅中小火蒸约20分钟，这时开始调汁，蒜切碎，并放入生抽，香油，醋，盐，芝麻碎。待麦饭蒸熟后用汤汁均匀调开。一碗可口的槐花麦饭就做好了。

小贴士

1.没有蒸锅可以用金属小盘等放入锅中代替，注意不要干锅，中间需要加水时加开水并开大火煮沸再关小。
2.面粉的量酌情增减，蒸出的麦饭干湿情况来调整下次的比例。

Tags：麦饭 槐花 家的味道槐花麦饭
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