节日不出门 在家也要仪式感 香甜软糯美味的咸蛋黄爆浆芝士八宝饭 来试试吧 操作不难
用料
| 糯米 | 500克 |
| 芝士 | 2片 |
| 猪油 | 1小勺 |
| 莲子 | 15颗左右 |
| 葡萄干 | 20颗左右 |
| 白糖 | 2勺 |
| 水果干 | 15颗左右 |
38女神节-有仪式感的咸蛋黄爆浆芝士八宝饭的做法
糯米提前泡四小时后 沥干 莲子米提前糖水煮熟放一边
蒸锅铺纱布 糯米铺上去 大火蒸20分钟左右
蒸糯米的时候 拿个圆碗出来 碗的整个里面都刷一层猪油 铺上咸蛋黄 煮好的莲子米 葡萄干 水果干 都可以铺 可以自己发挥摆造型
糯米蒸好后 倒一个大点的盆里 加两勺白糖 小半勺猪油 趁热拌一起
裹好的糯米 慢慢放碗底（尽量不要弄动铺好的造型）慢慢放 慢慢压 压紧第一层糯米后 再把芝士捏球放中间 边上再放点红枣 莲子 果干之类的
然后再铺糯米 慢慢压紧 压平了 上蒸锅 如图 大火再蒸20分钟左右
拿个平盘 盖在蒸好的晚上 一倒扣过来 就如图了 有木有很简单
小贴士
记得碗里面刷猪油
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