【超快手】三文鱼菌菇焖饭

疫情期间冷冻三文鱼可以像战略物资一样在冰箱的角落里占据一小块空间。需要时解冻即可，方便好吃。

用料  

【超快手】三文鱼菌菇焖饭的做法  

1. 1.三文鱼隔夜解冻。次日去皮后撒盐，黑胡椒。腌20分钟，烤箱烤鱼模式15分钟，鱼皮单独再加6分钟。
   2.8个泡发香菇，提前半小时温水泡发。（冷水需提前2H）,切丁后少油，下油锅煸炒，加生抽，蚝油，糖后备用。
   3.煮米饭用泡发的香菇水，香菇可与生米一起煮，或在保温时放入。
   4.待米饭煮熟后放入三文鱼，加一勺生抽和香菇一起拌匀。
   5.鱼皮烤脆，焦香四溢。放在饭上即可。

小贴士

蔬菜可以换成生菜粒。