没准有性生活的人,要多吃牛肉补补身子。
用料
肥牛 | 200g |
洋葱 | 1只 |
酱油 | 50g |
料酒/清酒 | 50g |
米酒 | 50g |
冰糖 | 30g |
水 | 400g |
幸福的小傻瓜版牛肉饭的做法
整理食材之前,记得提前把牛肉片拿出来解冻。
调酱汁,把材料清单中的酱油、料酒、米酒、冰糖放在碗里备用。
沸水下洋葱,然后放入牛肉片,划拉几下去沫。
牛肉片变色后,把调好的酱汁倒入。如果发现水多了,可以在去沫的阶段再减少一点水量。
此时仍然看着没什么食欲,中火耐心的等候约20分钟。
汤汁收到1/3的时候,就可以关火了。如果饿了半天收不完,就盛一点汤丢掉,别问我为什么。🌚
这时米饭应该也煲好了。
可以开动啦,如果有胡萝卜、西兰花什么的,在第一步放洋葱之前可以先白水焯熟捞出备用。
小贴士
作为一个懒人,要把做饭当成小型项目管理去做,在这个过程中可以反映一个人的诸多能力:
🕐项目立项:想吃什么,没主见或纠结症者再见
🕑市场调研:怎么做,不具备信息检索与学习能力者再见
🕒可行性研究:家里有什么、需要买什么,对自身没有准确认识以及不知道如何调度外部资源者再见
🕓目标管理:开始做,不具备执行能力者再见
🕔心理素质:万一难吃的要死,动辄失败一次就要死要活没承受能力者再见
如果做个饭一团糟,那这个人的工作能力也不怎么样。商业地产界的小霸王边吃牛肉饭边说。😋