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火龙果皮蛋炒饭(花青素大大的多)

栏目: / 发布于: / 人气:9.17K
火龙果皮蛋炒饭(花青素大大的多)的做法步骤图

火龙果皮的营养很高,特别是花青素的含量。一般吃完果肉皮就仍掉了,很可惜,今天我们就来变废为宝来个营养美味的炒吧!

用料  

鸡蛋 2只
小葱 1跟
新鲜玉米粒 半小碗
火龙果皮 半片
白菜 两片叶子
玉米油&猪油 按喜好加
盐、生抽 适量

火龙果皮蛋炒饭(花青素大大的多)的做法  

  1. 先准备好所以食材,火龙果皮要把外面的薄皮削掉,先对切整个火龙果,再削皮,再把果肉挖掉比较好处理,皮是相当滑手哦!

    火龙果皮蛋炒饭(花青素大大的多)的做法步骤图 第2张
  2. 把葱、火龙果皮、白菜叶都切成丁,火龙果皮用盐腌渍5分钟后过凉水,放入滤网控出水份备用。

    火龙果皮蛋炒饭(花青素大大的多)的做法步骤图 第3张
  3. 米饭提前烧好盛出来晾凉,鸡蛋打成蛋糊并放入少许盐。

  4. 热锅下油,到6分油热下鸡蛋糊,快速拌碎至成固体就盛起鸡蛋。

  5. 再加点油后将葱白爆香然后放入白菜丁和玉米翻炒,1-2分钟后放入米饭翻炒均匀,加入生抽。

    火龙果皮蛋炒饭(花青素大大的多)的做法步骤图 第4张
  6. 最后放入火龙果皮翻炒1-2分钟即可出锅。

    火龙果皮蛋炒饭(花青素大大的多)的做法步骤图 第5张

小贴士

白菜可根据喜好更换哦!

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