腊肠芥菜饭

用料  

腊肠芥菜饭的做法  

1. 腊肠切薄片；芥菜洗净切丝；胡萝卜去皮洗净切小块；干贝虾米泡软；干香菇泡软切片；大米淘洗干净沥水备用；红葱头切小粒；
   

2. 锅烧热下色拉油，转小火，倒入红葱头炒香，捞出；下腊肠片炒香，逼出油脂，再放入干贝虾米干香菇翻炒均匀，再把大米倒进去，加3勺生抽，倒入红葱酥，拌炒均匀。

3. 倒入电饭煲锅，倒入平常煮饭的水量，电饭煲煮饭。

4. 锅中烧热，下入少量色拉油，倒入芥菜炒下，炒软即可，电饭煲煮饭好了，倒入芥菜再焖个2-3分钟，即可！