我家有个不爱吃米饭的娃,逼着老母亲各种馒头和饼饼做起来。其实大人当早餐饼也挺不错,晚上准备好,第二天直接上锅就行,也方便。大人吃记得加盐和黑胡椒哦~
用料
土豆 | 1-2个 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
肉末 | 适量 |
白蘑菇 | 2个 |
蔬菜 | 适量 |
豌豆 | 适量 |
虾皮碎 | 适量 |
奶酪碎 | 适量 |
大宝宝们还可加 | |
盐 | |
黑胡椒粉 | 建议不要省 |
拯救不爱吃菜的各种宝宝的伪“可乐饼”的做法
今天我用的是肥牛碎和鲜虾碎,其他肉类都可替换。菜建议洋葱不要替换,其他的随便啦,我菜谱的菜是冰箱里搜出来的,打扫剩菜。切碎切碎就好啦。
还加了虾皮碎和奶酪碎,因为是给宝宝吃。
我用了如图的两个土豆,中号的吧。基本土豆和菜的比例是1:1就差不多了。
肉和菜炒一下,断生。我用的基本都是熟菜,如果你要加比如像胡萝卜这样难熟的菜,建议先跟土豆一起蒸熟。
土豆压泥,倒入菜拌匀,加一颗鸡蛋,拌匀。成品是比较干粘的土豆泥,如果感觉稀的话,可以加一点点面粉,一定不要太稀。
平底锅或六圆盘锅预热,一点点油,把土豆泥团成圆饼状,上锅煎。我用的是六圆盘,直接就把土豆泥填锅里了。加了奶酪容易糊,一定先小火。两面定型金黄就好了,食材都是熟的,小心别糊锅。