好吃的蛋炒饭-简简单单

用料  

好吃的蛋炒饭-简简单单的做法  

1. 虾和三色杂菜-有袋装的菜市场购买或者买新鲜的玉米青豆和胡萝卜切丁焯水煮熟，其他捞出，虾捞出剥壳备用。

2. 热锅下饭打散。

3. 炒成颗颗分明之后盛出备用。

4. 准备好的配菜，香肠切丁，煮熟的杂菜，剥好的虾，和切好的葱花。还有蛋没入镜。

5. 热锅下蛋液，凝固之后用筷子扒拉开这样一小哭的形状，不用太熟，固态明显的话就可以盛出。

6. 热锅倒入三色杂菜和香肠，再倒入一些生抽上色之后在倒入米饭。这一步翻炒均匀，颜色全部上上去之后扒拉炒干一些。

7. 能接受的湿度之后倒入蛋液。

8. 倒入虾米翻炒，快出锅时倒入葱花。翻炒均匀

9. 出锅，要以上造型就压实在小碗内倒扣。配上紫菜汤绝美。

10. 嘻嘻

11. 这是干一些的。感谢。

小贴士

快手紫菜汤-  锅内放入紫菜，榨菜切小块一点，生姜条，盐巴多一点，鸡精多一点，醋多一点，倒入开水就很好喝。