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把曾经吃过的卤肉饭都比下去的卤肉饭

栏目: 饭 / 发布于: / 人气:1.41W
把曾经吃过的卤肉饭都比下去的卤肉饭的做法步骤图

不能辜负了一块昂贵的五花肉

用料  

五花肉 200克
香菇 3朵
洋葱 半个
酱油膏 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
米酒 1勺
白糖 5克
葱姜末 若干
炖肉料（十三香可代替） 2g

把曾经吃过的卤肉饭都比下去的卤肉饭的做法  

  1. 五花肉放葱姜简单焯水后洗净。

    把曾经吃过的卤肉饭都比下去的卤肉饭的做法步骤图 第2张

  2. 肉先切厚片再切条，不必再切成粒，炖炖就散了。

    把曾经吃过的卤肉饭都比下去的卤肉饭的做法步骤图 第3张

  3. 锅中下葱姜末炒香

    把曾经吃过的卤肉饭都比下去的卤肉饭的做法步骤图 第4张

  4. 下入肉条煸香

    把曾经吃过的卤肉饭都比下去的卤肉饭的做法步骤图 第5张

  5. 锅中下调料炒匀，盖盖关小火，炖40~50分钟

    把曾经吃过的卤肉饭都比下去的卤肉饭的做法步骤图 第6张

  6. 洋葱切黄豆大的颗粒，锅中下多一些油，下洋葱粒，小火炸制，一定要有耐心，得炸十几二十分钟

    把曾经吃过的卤肉饭都比下去的卤肉饭的做法步骤图 第7张

  7. 洋葱开始有点变色时倒掉油，小火煸炒洋葱到焦香。

    把曾经吃过的卤肉饭都比下去的卤肉饭的做法步骤图 第8张

  8. 把洋葱酥倒入篦子，控油晾凉。

    把曾经吃过的卤肉饭都比下去的卤肉饭的做法步骤图 第9张

  9. 香菇切大颗粒，放入煨制差不多的卤肉里，熬匀，收汁，大概五六分钟就可以出锅了。

    把曾经吃过的卤肉饭都比下去的卤肉饭的做法步骤图 第10张

  10. 米饭上铺上卤肉，洋葱酥，一棵小油菜，吃！

    把曾经吃过的卤肉饭都比下去的卤肉饭的做法步骤图 第11张
Tags：卤肉饭
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