一份营养美味的早餐足够让你一整天元气满满。新鲜的蔬菜，喷香的肉末，还有软绵的米饭，轻轻一捏，就是美味又好看的饭团，配上一杯热腾腾的鲜豆浆，还有什么比这更幸福呢
用料
| 米饭 | 1碗 |
| 猪肉末 | 100g |
| 胡萝卜 | 1/2根 |
| 上海青 | 80g |
| 香菇 | 1朵 |
| 姜末 | 适量 |
| 蒜末 | 两瓣 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 油 | 适量 |
蔬菜肉末饭团的做法
准备好制作材料
肉末中加入料酒、鸡精、盐拌匀，腌制片刻待用
香菇洗净切碎待用
胡萝卜洗净，切小丁，入开水锅中汆烫2分钟后捞出待用
上海青择洗干净，下开水锅中汆烫至断生，然后捞出切碎待用
炒锅里倒入适量油烧至七成热，爆香姜、蒜末，接着放入香菇碎翻炒出香味
放入肉末，调少许生抽翻炒均匀，然后放入胡萝卜丁、青菜碎翻炒均匀
将炒好的蔬菜肉末馅料倒入米饭中，搅拌均匀，然后分多次取适量捏成饭团即可
小贴士
青菜切碎后要挤出多余水分，这样捏出来的饭团才不会太水，口感才会更佳
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