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韭菜猪肉馅饺子全过程

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:1.16W
韭菜猪肉馅饺子全过程的做法步骤图

饺子历史悠久，学会如何包饺子，冻起来存放随吃随煮，生活中难得健康简单的“快餐”！

用料  

猪肉 1000克
葱 2根
姜 5片
蚝油 2勺
韭菜 500克
花椒 5粒
八角 1个
生抽 3勺
老抽 1勺
盐 30克
花生油 50克
香油 1勺
胡椒粉 30克

韭菜猪肉馅饺子全过程的做法  

  1. 我是图省事，菜市场买现成猪肉打馅，我选的是后腿肉让老板按照肥瘦3肥：7瘦的比例打成肉馅，打肉馅的时候顺带买两根葱，两块姜一起打成馅

    如果自己剁的话，一样的用量所有食材剁碎搅拌均匀即可。

    韭菜猪肉馅饺子全过程的做法步骤图 第2张

  2. 新鲜韭菜洗净切碎

    韭菜猪肉馅饺子全过程的做法步骤图 第3张

  3. 花椒，八角，葱段，姜片泡热水，倒入馅料

    韭菜猪肉馅饺子全过程的做法步骤图 第4张

  4. 切碎的韭菜以及耗油、生抽、老抽、盐、胡椒粉放入开始搅拌

    韭菜猪肉馅饺子全过程的做法步骤图 第5张

  5. 搅拌后倒入适量热油继续搅拌，调好的馅料，油光发亮，一口下去汤汁饱满香而不腻。

    韭菜猪肉馅饺子全过程的做法步骤图 第6张

  6. 饺子皮我是买的现成的

    韭菜猪肉馅饺子全过程的做法步骤图 第7张

  7. 造型的话，不漏即可

    韭菜猪肉馅饺子全过程的做法步骤图 第8张

  8. 汤汁浓郁，非常不错，喜欢吃饺子的朋友们快试试吧！

    韭菜猪肉馅饺子全过程的做法步骤图 第9张

小贴士

花椒水不要放太多避免馅料过稀，热油以油加热冒烟后，稍微放凉在加入，同样不要太多。

Tags：饺子 全过程 韭菜 猪肉
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