超简单又好吃咖喱牛肉饭

家人都爱吃的咖喱牛肉饭。没做妈妈前，什么都不会，成为小米妈妈后，很神奇，开始用心做饭，而且还能做好。只盼望小米长大后还会记得厨房里的妈妈是个魔法师，总能变出各种好吃的。

用料  

超简单又好吃咖喱牛肉饭的做法  

1. 第一步没拍图片，暂且用它。
   1.选择新鲜牛肉。
   2.到家后冷水泡10分钟左右。
   3.切成块。大小按各家日常习惯。
   4.锅里放冷水，把肉块放水里，开始煮，开锅后煮10分钟后，把肉捞出。
   5.换新的水，把牛肉块放进水里，切点姜片煮牛肉。慢火30分左右，关火。汤和牛肉放着备用。
   

2. 土豆胡萝卜切块，洋葱切丝。

3. 锅内放油，尽量多放一点。等油开始微开，倒入咖喱粉。
   咖喱粉的量也按个人喜好，多放点味道就更浓些。
   

4. 中火，用铲子不断搅动咖喱粉，直到它有些变色，香气扑鼻。

5. 倒入切好的菜翻炒。

6. 然后倒入牛肉和牛肉汤，中火炖大概25-30分，用铲子切土豆，土豆熟就好。

7. 新做的米饭，然后把做好的咖喱牛肉浇在上面，配点开胃小菜。
   我配的是黄瓜块，用酱油醋酱油拌一下，切的块有点大。
   旁边那份是辣白菜。
   饮品是自己做的番茄汁。
   

小贴士

选择咖喱粉很重要。咖喱粉会有辣度区别，我家一般用中辣。
一般会选择韩国的，品质好，其他国家没有试过。