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干贝盖饭 「型男大主厨版本」

栏目: 盖浇饭 / 发布于: / 人气:5.29K
干贝盖饭 「型男大主厨版本」的做法步骤图

今天看型男大主厨五分钟出好菜单元，好馋这道，先马住！

用料  

大干贝（帆立贝）
白饭
酱油
味啉
蒜泥
黄油
小葱
海苔丝
白芝麻

干贝盖饭 「型男大主厨版本」的做法  

  1. 干贝吸干水分，加盐加黑胡椒

  2. 干贝两面沾面粉，油烧热到180度左右后下锅煎，一面煎30〜60秒

  3. 煎干贝的时候，白饭加黄油酱油拌匀，盛入盘中铺底。

  4. 干贝两面煎好后，加入黄油、味啉、蒜泥、酱油、少许水和黑胡椒，稍微焖制入味。

  5. 干贝出锅放在饭上，淋上剩下的酱汁。放上白芝麻、切碎的葱和海苔丝即可。

Tags：干贝 男大 盖饭 主厨
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