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猪肉白菜大水饺

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:2.17W
猪肉白菜大水饺的做法步骤图,怎么做好吃

第一次包水饺,嘻嘻

用料  

猪肉 120克
白菜叶 100g
胡萝卜等其他配料 随意来点
酱油 1小勺
1克
蛋清 半个
面粉低粉 120克
60克
做了12个,头一回包个头有点大,嘻嘻

猪肉白菜大水饺的做法  

  1. 做饺子皮
    面粉最好用低筋的,水是面粉的比例1:2。
    搓长条分割成10g左右一个,压扁,撒点面粉擀皮

  2. 调馅料
    把肉馅的所有料搅拌均匀,搅拌之前记得把料控干水分吖

  3. 包饺子咯
    一手拿皮,一手拿小勺放馅,两手一捏就好了,先捏中间,再捏两边

    猪肉白菜大水饺的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  4. 下饺子咯
    锅里烧水大开,轻轻放进饺子,等沸腾后煮三到五分钟捞出
    素的时间短一点,肉的时间长一点,不要盖锅盖

    猪肉白菜大水饺的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  5. 摆盘

    猪肉白菜大水饺的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  6. 开吃

    猪肉白菜大水饺的做法步骤图,怎么做好吃 第5张