白菜猪肉饺

上午应节，冬至，包了芹菜木耳猪肉水饺吃，余了二十来张皮，到晚上有时间再包好做明天的早餐。

用料  

白菜猪肉饺的做法  

1. 把猪肉剁碎，加入鸡蛋，花生油，盐，蚝油，糖，姜沫拌均匀，再加入切碎的葱拌匀，静置一旁待用。
   把娃娃菜洗干净切碎，我是切成条状再切碎的，装在一个盘里然后加一勺盐拌匀抓出水，刚开始还是很硬的，慢慢就出水了，等10分钟后就软化了，然后洗水，去掉盐分。我是洗了三次才觉得无盐味。然后抓干放入猪肉里，觉得油少就再加点，拌匀就可以得出图中的馅了。

2. 这种是最快手的包法。

3. 完成。

小贴士

注意肉碎加盐时别一下子加太多。煮饺子我是开水放入，拿筛子偶尔翻下，别让饺子粘锅底了。浮起来就是熟的了。