结婚前，我是不会包饺子的，这手艺还是先生那学会的。想当年，他包饺子不仅速度快，还耐看，如今，他说我青出于蓝而胜于蓝，我喜欢包彩色水饺，色彩缤纷，看上去就有食欲。
用料
| 面粉 | 270克 |
| 油 | 6ml（和面用） |
| 盐 | 3克（和面用） |
| 水 | 130-140克（和面用） |
| 肉馅 | |
| 五花肉 | 300克 |
| 马蹄 | 4个 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 五香粉 | 少许 |
| 生姜粉 | 少许 |
| 料酒 | 4.5ml |
| 白糖 | 5克 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 味达美臻品蚝油 | 6ml |
| 味达美臻品特级生抽 | 9ml |
| 青菜 | 2颗 |
| 虾皮 | 适量 |
| 猪油 | 少许 |
给生活加点色彩吧——彩色水饺的做法
这是饺子馅料。和面的图片忘了拍，就是把紫薯面粉，黑米面粉和玉米面粉加入盐，水，油揉成光滑的面团，醒面30分钟。
肉洗净剁成肉末
碗里放入盐，白糖，料酒，胡椒粉，蚝油和生抽拌匀
加入五香粉和生姜粉朝一个方向搅拌，拌至发粘备用
胡萝卜和马蹄剁成碎末
放入肉馅中拌匀
这时面也醒好了，用擀面杖擀成略薄的面皮，用炼乳瓶底按成饺子皮，这样大小刚好
饺子皮做好了，把葱花放进肉馅里拌匀
三种颜色的饺子皮
把肉馅放在饺子皮上，按自己的包法把饺子包好
依次摆在小盒子里
碗里放入虾皮，盐，加入少许味达美特级生抽，再倒入开水拌匀后，把焯水断生的青菜放入碗中
高压锅里放入开水，把饺子放进去，盖上锅盖，大火烧开后再烧1分钟关火，2分钟后揭开锅盖，捞出饺子
诱人不
咬一口，满满的馅料
来个特写
成品图
摆在盘里，是不是忒漂亮
烹饪屋
