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蛤蜊干韭菜猪肉饺子

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:1.16W

蛤蜊干韭菜猪肉饺子的做法步骤图

用料

蛤蜊干	克
猪肉	克
韭菜	克
凉白开	克
凉熟油	克
料酒	勺
生抽	勺
盐	克
五香粉	勺
黑胡椒	勺
生姜

蛤蜊干韭菜猪肉饺子的做法

猪肉打碎
蛤蜊干温水泡一个小时，洗净泥沙，上锅蒸十分钟
猪肉打碎分四到五次，少量加入凉白开顺时针搅拌至上劲，蛤蜊切小，加适量生姜，料酒，五香粉，黑胡椒，盐适当多点（韭菜的盐算在内）搅拌均匀
韭菜切碎，拌入放凉的熟油，锁住水分，切记这里不用放盐。
然后把韭菜跟调好的肉馅混合拌匀。
擀皮子
皮不够，馅还有好多，包几个小笼包为了能多用点馅😂
🙀🙀非常鲜美

Tags：蛤蜊饺子猪肉韭菜

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