电动压面机版彩色柳叶饺子

用料  

电动压面机版彩色柳叶饺子的做法  

1. 胡萝卜蒸熟，加适量冷开水，用料理机打成泥。

2. 干蝶豆花用开水泡好。

3. 两种液体分别加入面粉，揉成较干的面团（成团即可），压面机调到厚档，反复压制面团，每次压完撒些干面粉在面团表面，折叠后再压制，直至面团光滑，软硬适度。
   逐步调薄档，直至压出月2毫米厚的面皮。

4. 用饺皮模具刻成圆形饺皮。

5. 一摞刻好了。

6. 包入事先调好冷藏的饺子馅，捏成柳叶形。

7. 煮好出锅啦。

8. 咬一口，鲜美！

9. 造型颜色都很喜欢。蒸着吃也不错，皮更有弹性。

10. 还做了些蝴蝶面片，很可爱。

小贴士

1.面团成团即可，利用电动压面机的揉面功能很快就能制成需要的面皮，省力。
2.可用紫薯泥、菠菜汁、番茄汁代替胡萝卜泥，做成其他颜色的面皮。