白菜猪肉饺子（胡萝卜皮）

用料  

白菜猪肉饺子（胡萝卜皮）的做法  

1. 一根胡萝卜切块，加水，用料理机打成汁。约300g.加入590g面粉，揉成团。醒30分钟左右

2. 黑山猪里脊300g切片，加入一个鸡蛋，放入绞肉机搅成泥。然后加入鲁花酱油，继续搅匀，再加入水，一点点加，直到用筷子搅没有很大阻力，再加入盐和牛肉粉(或味精)调味并搅匀。这样做出的馅多汁滑嫩。

3. 葱约20cm切末，用香油浸泡。

4. 白菜400g.切成细末。加入适量海米拌匀。

5. 1葱，肉馅拌匀，再加入白菜中搅匀。

6. 面团擀成皮。约15g一个。包制。完成。