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【独家】妈妈的味道-猪肉白菜胡萝卜馅饺子

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:2.73W
「独家」妈妈的味道-猪肉白菜胡萝卜馅饺子的做法步骤图

用料  

白菜 600g
胡萝卜 2根
猪肉 500克
姜 若干
葱 若干
酱油 若干
香油 少许
盐 1大勺
五香粉 1小勺
面粉 若干
油 若干

【独家】妈妈的味道-猪肉白菜胡萝卜馅饺子的做法  

  1. 五花肉绞碎，胡萝卜剁碎，大白菜剁碎，葱姜剁碎

    「独家」妈妈的味道-猪肉白菜胡萝卜馅饺子的做法步骤图 第2张

  2. 白菜表面撒盐，搅拌后静置，目的为了将白菜中的水分排出。胡萝卜碎过油放锅中炒熟，拿出来备用。

    「独家」妈妈的味道-猪肉白菜胡萝卜馅饺子的做法步骤图 第3张

  3. 依次加入葱姜、油（炒菜量或比炒菜量多，约画小圈圈四五圈）、酱油（同炒菜量，约四五圈）、五香粉一小勺、香油少许、盐一大勺，搅拌，肉馅和好后，加入白菜和胡萝卜。白菜用手攥一下水，不要太干。

    「独家」妈妈的味道-猪肉白菜胡萝卜馅饺子的做法步骤图 第4张

  4. 和面后，静置醒面约二十分钟。

    「独家」妈妈的味道-猪肉白菜胡萝卜馅饺子的做法步骤图 第5张

  5. 揪剂子，包饺子

    「独家」妈妈的味道-猪肉白菜胡萝卜馅饺子的做法步骤图 第6张

  6. 包好后下锅煮，可以放一点盐防止粘

    「独家」妈妈的味道-猪肉白菜胡萝卜馅饺子的做法步骤图 第7张

  7. 完成！完美！

    「独家」妈妈的味道-猪肉白菜胡萝卜馅饺子的做法步骤图 第8张
Tags：白菜 妈妈 胡萝卜 饺子 猪肉
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