昨天包饺子剩下来的饺子皮利用一下做个早餐
用料
| 鸡蛋 1-2 | 个 |
| 盐适量 | |
| 饺子皮8 | 张 |
| 葱花适量 | |
| 油 | 适量 |
| 甜面酱 | 适量（没有可不放） |
| 火腿肠 | 1根 |
饺子皮巧做鸡蛋灌饼的做法
一：准备8张饺子皮、1-2个鸡蛋打散、一根火腿肠切丁、少许葱花、盐适量、甜面酱（没有可不放，不过放特别好吃😋）
二：取两张饺子皮，一张饺子皮边缘涂上少许水，和另外一张饺子皮重合，用叉子在边缘按压出纹路，按到接口处留一口子不按实
三：倒入少许鸡蛋液、火腿丁、葱花及甜面酱汁（这步我是每样用勺子放一点进去，也可以把所有馅料提前拌匀，均匀的倒入四个饺子皮中）
四：四个都饼坯做好后，电饼铛放少许油加热后放入饼坯（也可以用煎锅小火慢煎），饼坯上面也刷上一层油，煎一两分钟翻面，如此反复两次就熟了
五：出锅切块装盘
六：咬一口好香😋（四个全吃完了😏）
小贴士
按压边缘一定要按实，不然灌蛋液的时候会漏，一次不要灌太多蛋液
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