隔离期间在家水培蒜苗,享受了一把丰收的喜悦,今日收割,DIY绿色低碳水午餐一大盘
用料
水 | 少许 |
鸡蛋 | 4个 |
食用油 | 少许 |
虾仁 | 15只 |
胡萝卜 | 半根 |
蒜苗 | 一把 |
葱花 | 少许 |
面粉 | 少许 |
玉米粉 | 若干 |
糯米粉 | 少许 |
黑米粉 | 少许 |
杂粮素三鲜煎饺的做法
蒜苗洗净,切小段备用
取三个鸡蛋炒得稍微碎一点,半根胡萝卜擦丝,与少许葱花下锅煸炒出红油
虾仁切丁
蒜苗鸡蛋虾仁胡萝卜混合,放少许糖,少许盐,一勺蚝油搅拌均匀
白面玉米面糯米饭黑米粉比例依次为1:3:1:1,混合粉中打入鸡蛋一颗,水少许,揉成光滑面团。白面为了提升面团筋性,黑米粉和糯米面帮助面团提升延展性,玉米粉为粗粮低碳水,面团揉好醒15分钟就可以擀剂子了
饺子包好后,煎锅放少许油,开小火,待饺子底部焦黄,放入一碗水,转大火,烧至水干转小火,煎饺底部焦黄即可出锅享受美味啦