用料
| 羊肉 | 700克左右 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 芹菜 | 3整根（200g左右） |
| 大葱 | 1根 |
| 香菜 | 1小把（可不放） |
| 蚝油 | 1汤勺 |
| 花椒，香叶，八角 | 适量 |
| 盐 | 12克（两小勺） |
芹菜胡萝卜羊肉饺子的做法
羊肉切小丁，右上角是绞碎的纯肥肉，肥瘦相见口感更好，但我不太吃肥肉，所以部分绞碎了，没有机器，也可直接用刀剁碎
花椒，香叶，八角用少量开水泡，至放凉
芹菜，胡萝卜，大葱，香菜洗净备用（图片并没有全用上）
大葱先横竖各切一点，方便切小块
芹菜，大葱切小丁，备用
胡萝卜切丁（粒粒分明完全是因为没有机器，只能手剁，有工具的话，可以先刨丝再切，省劲点），尽量切小点
胡萝卜丁，芹菜丁，香菜丁，大葱丁，一起倒入羊肉中
加入蚝油，盐，味精及花椒水
搅拌均匀，馅就OK啦～喜欢肉多的，可以多加肉，我这个菜比肉多😄😄
装盒，可煎可煮可蒸吃，吃不完的，冰箱冷冻保存，下次吃的时候，直接煎/煮/蒸
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