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「茴香猪肉馅儿」这样调/味道比包子铺的还好吃😋😋😋

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:1.23W
「茴香猪肉馅儿」这样调/味道比包子铺的还好吃😋😋😋的做法步骤图

用料  

茴香 500克
猪肉 500克
小葱 半根
生姜 3片
花椒 二十粒
盐 1勺
鸡精 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
白胡椒粉 1勺
鸡蛋 1个
食用油 适量
热水 大半碗

「茴香猪肉馅儿」这样调/味道比包子铺的还好吃😋😋😋的做法  

  1. 葱花，姜丝放入碗中，加入热水浸泡二十分钟，做成葱姜水。

    「茴香猪肉馅儿」这样调/味道比包子铺的还好吃😋😋😋的做法步骤图 第2张

  2. 锅中加入食用油，加入花椒，小火炸出香味，花椒捞出不要，花椒油放凉备用。

    「茴香猪肉馅儿」这样调/味道比包子铺的还好吃😋😋😋的做法步骤图 第3张

  3. 猪肉剁成肉沫。

    「茴香猪肉馅儿」这样调/味道比包子铺的还好吃😋😋😋的做法步骤图 第4张

  4. 放入盆中，加入盐，鸡精，白胡椒粉，生抽，蚝油。

    「茴香猪肉馅儿」这样调/味道比包子铺的还好吃😋😋😋的做法步骤图 第5张

  5. 搅拌均匀后，分三次加入泡好的葱姜水，每加入一次都朝一个方向搅拌至葱姜水完全被猪肉吸收，再加入下一次。

    「茴香猪肉馅儿」这样调/味道比包子铺的还好吃😋😋😋的做法步骤图 第6张

  6. 打入鸡蛋。

    「茴香猪肉馅儿」这样调/味道比包子铺的还好吃😋😋😋的做法步骤图 第7张

  7. 搅拌均匀后腌制十分钟。

    「茴香猪肉馅儿」这样调/味道比包子铺的还好吃😋😋😋的做法步骤图 第8张

  8. 茴香洗净控干水份后切碎。

    「茴香猪肉馅儿」这样调/味道比包子铺的还好吃😋😋😋的做法步骤图 第9张

  9. 加入到腌制好的猪肉馅儿里。

    「茴香猪肉馅儿」这样调/味道比包子铺的还好吃😋😋😋的做法步骤图 第10张

  10. 搅拌均匀后加入放凉的花椒油。

    「茴香猪肉馅儿」这样调/味道比包子铺的还好吃😋😋😋的做法步骤图 第11张

  11. 再次搅拌均匀，好吃的「茴香猪肉馅儿」就做好啦，可以用来包饺子，包包子，包馄饨做馅儿饼都可以哦！

    「茴香猪肉馅儿」这样调/味道比包子铺的还好吃😋😋😋的做法步骤图 第12张

小贴士

无技巧无难度！

Tags：好吃 馅儿 猪肉 茴香 包子铺
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