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黑米/小米馒头(煮粥版)

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:1.02W
黑米/小米馒头(煮粥版)的做法步骤图

自用

用料  

黑米/小米 40克
水 150克
面粉 210克

黑米/小米馒头(煮粥版)的做法  

  1. 黑米/小米洗净，泡一晚，去水，重新加水(150克)，微波炉或蒸锅煮成粥，放温，加酵母，加面粉揉成团

    黑米/小米馒头(煮粥版)的做法步骤图 第2张

  2. 成团以后直接分割成五份。把买一个面团都揉搓光滑至少五六十次。然后放在蒸锅上。先发成两倍大。冷水上锅，上汽后蒸15分钟，闷两到三分钟即可。

    黑米/小米馒头(煮粥版)的做法步骤图 第3张

  3. 揉成团

    黑米/小米馒头(煮粥版)的做法步骤图 第4张

  4. 表面揉不光滑，还有米粒，自己吃无所谓

    黑米/小米馒头(煮粥版)的做法步骤图 第5张

  5. 小米馒头，粘性比较大，发酵以后不会很大

    黑米/小米馒头(煮粥版)的做法步骤图 第6张
Tags：馒头 黑米 煮粥
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