南瓜双色棒棒糖馒头

在美拍看到，正好家里有南瓜做起来，童真童趣哈😄～

用料  

南瓜双色棒棒糖馒头的做法  

1. 准备材料～

2. 南瓜洗净去皮切块放入盘中，隔水蒸熟(大概蒸20分钟)～

3. 趁热用勺子捣成泥备用～

4. ❤白面团:
   酵母放入碗内，倒入温水搅匀融化成酵母水～
   面粉+白糖=倒入盆中混合面粉～
   一点点倒入酵母水，搅成絮状～
   揉成光滑的面团～

5. ❤紫面团:
   面粉+白糖+酵母=倒入盆中混匀～
   放入熟南瓜泥～
   搅成絮状～
   揉成光滑的面团～

6. 将面团盖保鲜膜放温暖处，首次发酵至2倍大～

7. 发酵好的面团用沾面的手指戳一下，不回缩不塌陷就发酵好啦～

8. 面团分别揉一会排气(蒸好的馒头表面才光滑)～
   分别搓成长条状～
   依次切成均匀相等的等份(每种最好切8份，我切4份蒸好太大了)～
   案板撒些面粉取出两种面团，分别搓成细长条～

9. 将两种细面条揉搓，像搓麻花一样缠绕一起～
   从一头固定盘旋卷起～
   卷好收尾端，压在底部～
   背面插好竹签(竹签提前洗净控水)～
   

10. 依次做好全部～
    将生胚有距离的摆在铺有蒸屉的蒸锅中，进行2次发酵～
    发酵至2倍大(大概20分钟)～
    冷水上锅蒸，盖上锅盖大火烧开转中火蒸12分钟，蒸好焖5分钟，打盖时水蒸气不要滴在馒头上～

11. 南瓜双色棒棒糖馒头就做好啦～

12. 童真哈～

13. 😍～

14. 给你来一个～