【纯记录📝】
没有烤箱,可是特别想念各类麻薯欧包,既然可以做麻薯面包,不就也可以做麻薯馒头咩?于是乎……一番实(倒)验(腾)开始了。
用料
面粉 | 250g |
水 | 克 |
黄油 | 克 |
酵母 | 克 |
酸奶 | 克 |
无蔗糖黄桃罐头 | 1个 |
糯米粉 | |
奶粉 | |
玉米淀粉 | |
熟黑芝麻粉 | |
黄桃/花生麻薯养生馒头的做法
搭配一杯牛奶/豆浆,当早餐
内馅料:糯米粉和玉米淀粉的量多了,麻薯拉丝不长,偏扎实不够软,蒸之前应该是半流动状的液体,我搅拌成了固体╮(╯▽╰)╭
对比🆚买了奈雪的茶家的麻薯包,面包体就不吐槽了,麻薯忒腻了,外面的一般会放大量的糖,不过拉丝挺好,冷藏几天复烤后依然不错。
出炉的样子,就是个心里软的白胖胖,蒸的