黑豆，补肾，黑发，黑米，黑芝麻更是补益佳品，具有美容，延缓衰老，补中益气等功效。也是高血压，高血脂，糖尿病，心脏病的保健食品。
用现磨的“三黑”粉来制作馒头，既可以保证粗细搭配，又可以增添米香和口感~
其余杂粮馒头传送门
红豆薏米馒头
三黑馒头(黑豆黑米黑芝麻)
黄米馒头(黄豆小米玉米)
用料
| 黑豆 | 30克 |
| 黑米 | 30克 |
| 黑芝麻 | 10克 |
| 面粉 | 190克 |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 162克 |
| 泡打粉 | 2g（可选） |
| 白糖 | 30g（可不加） |
益补养生三黑馒头（黑豆黑米黑芝麻）-养生馒头系列之二的做法
黑芝麻 黑豆 黑米 提前洗净晾干
用研磨机磨成细腻的粉末
所有材料混合均匀揉成光滑的面团
稍稍按压成长方形
擀成约25×35cm左右 厚薄均匀的面片
表面抹少量水
自一端卷起
稍稍整形
切成约长5cm左右的面团
放入密封处发酵至1.5-2倍大
表皮光亮有弹性~
组织和口感都很棒！
能吃出粗粮的颗粒感但并不粗糙~
小贴士
1.适当的可以按个人喜好调整豆子的比例，但黑芝麻不要过多，黑芝麻磨出来不是芝麻粉，而是会出油哦！
2.泡打粉是为了增加松软的口感，喜欢略有嚼劲的可以不加
3.糖按照个人喜好添加即可，自己磨的豆粉非常香浓，口味淡的完全可以不放！
4.有任何疑问和建议欢迎留言，我会尽快回复的！💓
烹饪屋
