皮球馒头

孩子们小的时候，为了让他们多吃点，每次蒸馒头总是做各种形状的花式馒头。有一天儿子问我你怎么不做方馒头，我纳闷啊？哪里有方馒头？后来我打开馒头图片让他找给我看，原来是刀切馒头。小时候我们吃的都是刀切，偶尔换个花样也就是团成圆形。如今吃惯了花样馒头的他们却又想吃回从前。        
    女儿也一样，就爱吃玉米面大发糕。改天做一回让大家瞅瞅。

用料  

皮球馒头的做法  

1. 发好的面柔成光滑的面团。

2. 把柔好的面团分成2份。

3. 其中一块加入可可粉。

4. 柔匀。

5. 分别擀成面片。

6. 底层放白色面片，抹上水，上面放可可粉面片再沾水。

7. 卷起。

8. 切。

9. 切面朝上，按扁。

10. 擀成包子皮，放入金丝小枣。

11. 捏成包子状。

12. 包子口朝下，搓圆。

13. 再次醒发，上锅蒸熟。

小贴士

不想用可可粉，也可用胡萝卜汁，韭菜汁、红糖水等代替。