给小宝宝做的榴莲千层，不想给宝宝吃奶油的，或者怕吃奶油胖的人都可以试试用山药代替奶油做的榴莲千层，超级好吃
用料
| 食材：鸡蛋 | 用量：2枚 |
| 食材：山药 | 用量：2小段 |
| 食材：榴莲 | 用量：1大块 |
| 食材：奶 | 用量：180ml |
| 食材：黄油 | 用量：60g |
| 食材：面粉 | 用量：150g |
山药代替奶油做的榴莲千层的做法
准备好食材，把山药去皮
去皮的山药削成片蒸熟
打入2枚鸡蛋打发
加入奶（45度左右）
筛入面粉搅拌均匀
倒入融化的黄油（一半的量）
搅拌均匀细腻
面糊过筛
成这种细腻质地的面糊不干不稀的刚刚好，不易破，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一会，开始准备榴莲泥，山药酱
倒入剩余的黄油加一勺奶粉（前面的奶也是用奶粉调配的，大人吃的可以用纯牛奶代替）给小宝宝做的所以用的奶粉，将黄油和奶粉搅拌均匀
倒入山药泥搅拌均匀
搅拌好的山药酱跟奶油看上去一样，榴莲泥捣的越细腻越好
这里我用的蛋卷机做的饼皮，（可以用平底锅，电饼档都可以）迷你版的，用煎蛋定型器定型，薄薄的摊上一层，控制好火好，别火大了就硬了
这个比例做的饼皮超级有弹性，口感非常好，薄薄的
拿一个平底碗翻过来，先铺一层饼，刷一层山药酱
在铺一层饼在刷一层榴莲泥
一遍一遍的重复
重叠成一指高就可以了
香甜浓郁软糯可口的榴莲千层就做好了，特别好吃，快来一起跟着做做看吧
小贴士
饼糊一定要和的细腻均匀，不要过稀或过干，把握好，山药一定要切片，越薄越好，容易捣成泥，榴莲选熟透的捣泥会很好弄，也很好吃，小宝宝吃用奶粉调配，大人吃直接加热牛奶，温度在45度左右，把握好饼的火好，别过火，喜欢吃榴莲的可以刷厚一点，吃不了的放冰箱里冷藏
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