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水光肌馒头试验第二弹

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:1.95W

水光肌馒头试验第二弹的做法步骤图

用料

新良馒头自发粉	250克
纯牛奶	130-133克
白糖	10克
盐	1.5克
稻米油	5-8克

水光肌馒头试验第二弹的做法

将所有材料放入和面机，或者用手揉到光滑，不超过10min
用压面机压平或用擀面棍用力压扁。反复折叠再压扁。耗时5-10min
沿面皮短边卷紧，整形，分割。
放入蒸笼，松弛15min。
用电蒸锅冷水上锅，中火，15min
出来的馒头够水光，切面也够紧实。

Tags：馒头试验水光

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