我用的是面包机揉面2次，揉到光滑就好，如果没有面包机手工也可以，我的蔓越梅是面揉好了加进去，洒点面粉再搓多几下…
用料
| 中筋面粉 | 200克 |
| 蔓越梅 | 随意（用剪刀剪小） |
| 白糖 | 30克（可增减） |
| 牛奶 | 120（可增减) |
| 泡打粉 | 2克（可不放） |
| 酵母 | 3克 |
把材料放入面包机...开启揉面程序．一般一个程序后就是光滑的面团！没有就手揉吧！
揉好的面拿出来按按扁．成一个正方形．或长方形！案板撒上簿粉．擀成长方形的大面片．：卷起来：尽量卷紧大要太松，用快刀切片刀，迅速把面团切成你想要的大小，摆上蒸笼．盖上盖子：醒发一个小时
发好后，根据当时气温，大小来看醒发多久．看到发至二倍大小了…就可以了
锅中烧热水．水开后．把发好的馒头放下去蒸！蒸的时间根据大小来定．一般5－10分钟！蒸好后．关火二分钟再开盖！蒸好后的切面…都是很平整光滑！
小贴士
可以一次多做一些．蒸好放凉后：保鲜袋装好．冷冻!
吃的时候．拿出来直接蒸的加热就行！
也可以根据你口味增加材料
玉米粉…芝麻粉……黑米粉……等
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