南瓜营养丰富,又是一道百姓家常菜,可以做很多你想做的,炒炖,煮,烘焙都可以
用料
南瓜 | 300克蒸熟的 |
酵母 | 5克 |
中筋面粉 | 500克 |
糖粉 | 40克 |
油 | 10克 |
瓜子肉 | 少许 |
应景的南瓜馒头的做法
南瓜切块,蒸熟凉了备用
凉了南瓜放入主锅30秒速度10打成泥,主锅上面盖一张保鲜膜,方便清理
打好的状态,用刮刀棒刮下锅壁上的南瓜泥,放入5克酵母,10克油,40克糖,2分钟37度速度3醒发,加入500克面粉,30秒速度3---6增加到6,放入一点盐
开启揉面模式2分钟
分成60克一个,整成圆型,拿一根牙签,先从中心点压四面,在压当中,
压好的状态
用瓜子装饰
整型好
一斤面粉整14个小南瓜馒头,醒发一下
可爱不
上锅蒸20分钟V健速度1
出锅