由于昨天做的白馒头两个宝贝很捧场
于是今天尝试了下颜色很美的南瓜馒头
看着都很美味呢
用料
南瓜 | 130克 |
面粉 | 250克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 一小勺 |
美味南瓜馒头的做法
提前蒸好南瓜,蒸熟后加一点点糖倒烂,放一旁冷却备用
酵母用一点点温水化开,加入面粉中,倒入南瓜泥,一起搅拌成絮状,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,醒发至两倍大(放在温水上面,一般一个半小时左右)
醒发好的面团揉面排气,整成自己喜欢的形状,二次醒发(放在温水上面一般十分钟)
二次醒发的状态,明显比之前的大,开火蒸12分钟闷3分钟
个个很暄软哦
做一只刺猬,明早儿子起来看到应该会很喜欢,嘻嘻