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宝宝辅食～牛奶果蔬馒头

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:9.49K
宝宝辅食～牛奶果蔬馒头的做法步骤图

米米十个月，咀嚼能力还可以，今天特意做了点小馒头，吃的不错，一顿能吃多半个

用料  

小麦粉 100g
果蔬泥/汁 适量
酵母 1g
婴儿奶粉 适量

宝宝辅食～牛奶果蔬馒头的做法  

  1. 面粉、酵母、果蔬泥/汁/牛奶混合均匀，面团揉至表面光滑，不沾手不沾盆，揉好后的面团盖上保鲜膜温暖出发酵至两倍大，手指沾面粉在面团上戳一个洞，面团不回缩不塌陷即可

    宝宝辅食～牛奶果蔬馒头的做法步骤图 第2张

  2. 发酵好的面团擀成长方形面片，不用太薄，尽量擀的长宽一直，这样卷出来的馒头大小薄厚才会一致

    宝宝辅食～牛奶果蔬馒头的做法步骤图 第3张

  3. 卷成卷二

    宝宝辅食～牛奶果蔬馒头的做法步骤图 第4张

  4. 切成小块，整形

    宝宝辅食～牛奶果蔬馒头的做法步骤图 第5张

  5. 蒸锅接水，放入馒头，盖上锅盖进行二次发酵，15分钟

    宝宝辅食～牛奶果蔬馒头的做法步骤图 第6张

  6. 冷水上锅，蒸12分钟，馒头大适当增加时间，蒸熟后不要掀盖儿，继续焖5分钟，这样馒头表面才能光滑

    宝宝辅食～牛奶果蔬馒头的做法步骤图 第7张

小贴士

果蔬泥/汁/牛奶没有固定量，这个需要自己掌握，不要太软，软了无法擀成面片

Tags：宝宝 馒头 牛奶 果蔬 辅食
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