彩色 面疙瘩【小美】

用料  

彩色 面疙瘩【小美】的做法  

1. ➖➖➖➖➖➖ 彩 色 面 团 ➖➖➖➖➖➖
   🔻【紫色面团】：
   🔸紫甘蓝88g，5秒/速度6 打碎。➕ 中筋面粉100g，10秒/速度2~6，揉合一下。再选择 揉面模式2分钟。
   🔻【绿色面团】：
   🔸锅中 水烧开后，下菠菜 烫一下，捞出来 挤一下水份。取菠菜68g，10秒/速度6 搅碎。➕中筋面粉100g，10秒/速度2~6，再选择 揉面模式2分钟。
   🔻【橙色面团】：
   🔸胡萝卜99g，10秒/速度6 搅碎。➕中筋面粉100g，10秒/速度2~6，再选择揉面模式2分钟。
   🔻【提 示】：
   🔸想要细腻点，可以给蔬菜多搅碎一下。

2. ➖ ➖ ➖ ➖ ➖ ➖ 面 疙 瘩 ➖ ➖ ➖ ➖ ➖
   🔻
   1⃣🔸番茄120g 切块，3秒/速度5，切碎。
   2⃣🔸油10g，3分钟/120℃/速度1。
   3⃣🔸水800g，10分钟/100℃/速度1。
   4⃣🔸取下量杯，3分钟/100℃/反转 速度1，将面团 用剪刀，从量杯孔，剪进去。
   5⃣🔸一根火腿 ➕ 娃娃菜50g 切丝 ➕ 一勺生抽 ➕盐 1/2勺 ，盖上量杯，4分/100℃/反转速度1。（不喜欢，可以换别的喜欢吃的菜）
   6⃣🔸1分钟/100℃/反转 速度1，同时，将一个鸡蛋液，慢慢的倒在主锅盖孔的周围，再用刮刀将蛋液慢慢推进主锅内，打成蛋花。
   7⃣🔸淋上1茶匙芝麻油➕一丢丢白胡椒。（不喜欢可以不放）。
   🔻【提 示】：
   🔸今天二个人吃，放了600g汤，面疙瘩没剪完。剩下了冰箱冰着。下次可以用。