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升级版西红柿鸡蛋面

栏目: 面 / 发布于: / 人气:1.83W
升级版西红柿鸡蛋面的做法步骤图

最喜欢吃奶奶做的西红柿鸡蛋面，味道总是刚刚好，长大了开始一个人生活了学着做饭，但是依然做不出奶奶的味道，可能是奶奶的面里多了份对我们的疼爱吧

用料  

西红柿 2个
鸡蛋 2个
蒜 若干瓣
盐 适量
面条 适量
土豆 1只
胡萝卜 1只
南瓜 1小块
花生 适量
长豆角 少量

升级版西红柿鸡蛋面的做法  

  1. 西红柿用开水烫皮，然后将土豆，胡萝卜，南瓜切成小丁备用，长豆角切成短条备用

  2. 蒜切成末，西红柿扒皮切丁

  3. 凉锅热油，油热了把蒜末倒进去炒香，再把豆角倒进去翻炒至颜色翠绿(这样豆角熟的快)

  4. 倒番茄进入煸炒出沙，撒一把花生米

  5. 讲刚才切成丁的蔬菜倒进来继续炒，然后加适量盐，加水(水可以多点)煮啊煮

  6. 煮差不多二十分钟菜就都软了，可以加点耗油味道更棒，鸡蛋在碗里打散浇到锅里，等到咕嘟咕嘟变熟了就可以关火啦

  7. 煮面不需要教啦，感觉配上手工面会比较好吃，加上一盘凉菜，不要太过瘾

小贴士

开水烫西红柿的时间不宜太久，皮能撕掉就好啦，一定要先炒豆角至变色，不然煮完了味道很差，还可以按自己爱好加点其他蔬菜，下次给大家补图，么么哒。

Tags：西红柿 鸡蛋 升级版
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