因为得了妊娠期糖尿病,要尽量少吃面食和甜食,但我是面食爱好者,偶尔想吃的时候,老妈就会做这道不放番茄沙司的意大利面。
用料
意大利面 | 200g |
西红柿 | 5个 |
肉末 | 150克 |
洋葱 | 1个 |
盐 | 2小勺 |
油 | 适量 |
卷心菜 | 半颗 |
健康意大利肉酱面(无番茄沙司)的做法
番茄放在开水里烫一下,捞出来去皮去蒂去籽。
切成小块。
锅里放少许油,番茄放进去炒一下,稍微煮一煮变成酱汁后盛出备用。
洋葱切丝
卷心菜切丝
锅里放油,肉糜先炒到变白。
放入洋葱煸炒
再分批放入卷心菜煸炒。
放2小勺盐,再炒到卷心菜出水变瘪。
加入少好的番茄酱汁炒一下。
意大利面按照包装上的时间煮好,捞出过凉水。
加到酱汁中炒匀即可。
味道比外面卖的要清淡一点,但是酸酸的还蛮好吃的。最主要没有加外面买的番茄沙司或者番茄酱罐头,比较健康。