孩子不爱吃艾叶,清明前后吃点艾叶去湿通便,青团是最的选择。
用料
糯米粉 | 2斤 |
面粉 | 1斤 |
艾叶2斤 | |
豆沙 | 一包 |
| 芝麻和花生各250克 |
橄榄油和红糖少许 | |
| 红薯粉4两 |
青团如此简单的做法
一、先把艾叶洗干净,要洗四五次,因为艾叶容易藏虫子。二、把艾叶煮一下,然后用水泡四五个小时。泡一晚上更好,否则会有苦涩的味道三、把艾叶拧干水用榨汁机榨汁
四、糯米粉和面粉,艾叶,薯粉,橄榄油揉好
五,咸的就是手工包,蘸料是萝卜,竹笋,五花肉,香菇,葱,甜的料就是把花生芝麻炒熟,买王致和的豆沙和红糖一起拌好,料里放点橄榄油会更香,用模具做好后,表面也刷了橄榄油[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
上锅蒸15分钟焖两分钟就可以啦
做个十多次,第一次发攻略,仅供参考