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外婆用了六十年的秘方，无需揉面！无需发酵！蓬松酥软完爆油条

栏目: 面 / 发布于: / 人气:2.7W
外婆用了六十年的秘方，无需揉面！无需发酵！蓬松酥软完爆油条的做法步骤图

从小吃到大的泡鲞，百吃不厌！安利给大家！

用料  

普通面粉 450克
鸡蛋 6个
水 150克

外婆用了六十年的秘方，无需揉面！无需发酵！蓬松酥软完爆油条的做法  

  1. 取450g面粉加六个鸡蛋

    外婆用了六十年的秘方，无需揉面！无需发酵！蓬松酥软完爆油条的做法步骤图 第2张

  2. 搅拌均匀加150g水

    外婆用了六十年的秘方，无需揉面！无需发酵！蓬松酥软完爆油条的做法步骤图 第3张

  3. 搅拌到这个样子，加点盐，醒半个小时

    外婆用了六十年的秘方，无需揉面！无需发酵！蓬松酥软完爆油条的做法步骤图 第4张

  4. 大火至油冒泡转中火下泡鲞，可以包点猪油渣或者鱼鲞，会先沉下去再慢慢变胖浮起来，等到金黄酥脆的时候就可以捞起来吃啦

    外婆用了六十年的秘方，无需揉面！无需发酵！蓬松酥软完爆油条的做法步骤图 第5张

  5. 表皮酥脆内里绵软

    外婆用了六十年的秘方，无需揉面！无需发酵！蓬松酥软完爆油条的做法步骤图 第6张

  6. 煮一煮也很好吃（我更喜欢吃煮的！）

    外婆用了六十年的秘方，无需揉面！无需发酵！蓬松酥软完爆油条的做法步骤图 第7张

小贴士

* 1、用啤酒替换水会更蓬松哦
* 2、油温一定要注意！先大火，加热到油冒泡后换中火
* 3、吃不完可以放冰箱，下次加点肉末笋丝煮一煮也超好吃的哦！

Tags：揉面 完爆 油条 无需 酥软
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