最近嗓子上火严重,晚餐吃一碗清水面。简单好操作,而且口味清淡,特别适合当病号饭。
用料
清水面的做法
先用清水烧开,把挂面放入清水中煮熟。把挂面捞在大碗中,倒些汤进去,漫过面就好。
把油菜洗净,水开后烫熟,放在捞出的面上。
烫完油菜,再做一个荷包蛋放在面上,再把西红柿切成薄片也放在碗里。
最后一步就是把胡萝卜小块和腌地环放在最上面,浇两勺葱花,这碗清水面就好了。