大热天的，和胃的好味也容易让人惦记。如此沙茶三丝凉面，重在这碗浇汁的调制上，摆上菜码，混合轻拌，尝上一口，真是开胃，酸辣咸香的味道，绝对赶趟儿
用料
| 凉拌酱油 | 1勺 |
| 面条 | 300克 |
| 黄瓜 | 2根 |
| 无淀粉火腿肠 | 半个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 食用油 | |
| 凉开水 | 1勺 |
| 沙茶酱 | 2勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 姜末 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1/2勺 |
| 白糖 | 5克 |
| 香菜末 | 适量 |
沙茶三丝凉面的做法
黄瓜洗净切成丝，火腿肠也切成丝，鸡蛋打散，倒入略放食用油的平锅中，煎成鸡蛋薄饼，晾凉后切成细丝
按照浇汁的比例，先用凉开水将沙茶酱调稀，再将其他材料倒入，混合成浇汁，可先放入冰箱中冷藏一段时间
将面条煮熟，过凉开水，捞出沥水，放入碗碟中，摆上菜码，淋入调好的浇汁，拌食即可
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