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【超简单】豆角排骨焖面

栏目: 面条 / 发布于: / 人气:1.5W
「超简单」豆角排骨焖面的做法步骤图

用料  

手擀面 两人份
排骨 6两
豆角 1斤
蒜 2瓣
老抽 1勺
生抽 2勺
盐 适量
姜 2片
料酒 2勺

【超简单】豆角排骨焖面的做法  

  1. 排骨先冷水下锅，加姜片料酒焯出血水，洗净备用

  2. 然后另起锅，热锅凉油，排骨炒一下，加入蒜末

  3. 接着下入豆角翻炒两分钟，加入盐、老抽、生抽翻炒均匀，加入开水开水没过食材炖煮

  4. 等到汤汁还剩2/3的时候把手擀面均匀铺在食材上，盖锅盖焖，注意这一步火不要太大，建议5分钟看一眼以免汤汁烧干

    「超简单」豆角排骨焖面的做法步骤图 第2张

  5. 等汤汁基本收干后，面条和食材翻拌均匀出锅

    「超简单」豆角排骨焖面的做法步骤图 第3张

  6. 超级好吃的焖面就完成啦！

    「超简单」豆角排骨焖面的做法步骤图 第4张

小贴士

铺面的时候尽量别粘到锅边以免糊了，另外就是火别太大了，隔5分钟掀锅盖看一眼

Tags：豆角 排骨
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