各式的義大利麵中，最愛千層麵
滿滿的蕃茄肉醬配上烤過的起司
罪惡滿分的soul food ❤️
用料
| 牛肉末 | 500克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 橄榄油 | 3匙 |
| 西红柿罐頭 | 1瓶 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 綜合香料 | 適量 |
| 芝士 | 適量 |
| 白醬 | 3/2瓶 |
ㄧ輩子都吃不膩的千層麵的做法
製造番茄肉醬：牛肉末、番茄罐頭、洋蔥、調味料
洋蔥切丁後，適量橄欖油熱鍋後將洋蔥炒香炒軟至半透明狀
火稍微關小後加入牛肉末翻炒 （火關小必免牛肉焦掉）
加入番茄罐頭燉煮（建議用Roma tomato)
開始加入調味料：鹽、胡椒、香料，燉煮約30-40分鐘（湯汁收乾點才不會烤出來水水的）
燉煮肉醬同時可煮麵片，我選小的麵片！（用大的麵片要小心煮的時候別疊在一起，絕對會分不開😵）可依個人喜好選擇，有的麵片不用煮可直接入烤箱。水燒開加入少許鹽後煮5分鐘（不用全熟因爲還要入烤箱），煮好後沖冷水備用（必免麵黏在一起，也可用橄欖油拌，但是⋯是要吃多油？）
麵片與肉醬完成後，準備白醬來疊千層！下次有機會在跟大家分享白醬的做法，這次剛好喜歡的牌子在打折，所以偷懶直接買來用啦！
底層先鋪上白醬後，接著依序麵片-肉醬-白醬鋪上烤盤 （不建議先鋪麵片，怕會黏住烤盤底）
最上面灑上起司！平常用mozzarella 即可，但我混合一點cheddar讓味道比較濃 （cheddar比較油ㄧ點）
烤箱預熱190度，烤35分鐘後⋯美味的千層麵就完成囉！可以烤片麵包沾著一起吃🤤
小贴士
別失控吃太多，熱量很高
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