世界上最难撕的不是撕b
而是…撕鸡胸肉！！！
用料
| 挂面 | 1人份 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 老干妈 | 2勺 |
| 花生碎 | 适量 |
| 芝麻酱 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 糖 | 适量 |
| 醋 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 半勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 香菜 | 适量 |
| 大蒜 | 1瓣 |
老干妈麻酱鸡丝凉面的做法
用的鸡小胸，比大胸嫩一点～
在水里放姜片和料酒
水烧开，放鸡胸煮五分钟后捞出
一定要彻底凉了再撕！！！
挂面煮到八分熟，捞出后沥干。
不需要过冷水！直接倒些橄榄油或其他油，好好拌一下，然后反复用筷子挑起来晾一晾。
花生可以直接用黄飞红，我觉得自己的不够香脆，就又用小火烤了会儿。
麻酱+生抽+老抽+盐+糖+醋+香油，拿纯净水一点一点的稀释，边倒边搅拌，不要太稠，稠的拌面拌不开。
面打底，先放黄瓜丝儿
鸡丝
压一颗蒜泥在上面（切碎也行），撒些花生碎。
麻酱 老干妈 香菜 依次放入～
喜欢吃醋的就多放一点，我只放了一勺
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